Яку рибу можна робити у Шарабані?
сазана Для шарабана підходить практично будь-яка, все залежить від переваг. Наприклад, багато хто вибирає сазана, тому що він досить великий, а значить, у нього поміститься будь-яка начинка. Як правило, його фарширують цибулею, додають помідори для соковитості м'яса, натирають сіллю та перцем, додають лаврушку та трохи часнику.
Як правильно маринувати рибу?
Воду потрібно закип'ятити, додати сіль, покласти лавровий лист, перець. Залишити мінімум на 20 хвилин. Потім процідити та остудити. Цей маринад для риби в коптильні підійде для скумбрії, ляща, коропа та інших видів.