Скільки часу потрібно варити домашню ковбасу?
Перед смаженням проколоти оболонку зубочисткою у багатьох місцях, щоб вона не порвалася. Сковороду наполовину залити водою, після кипіння варити 4-5 хв. Після варіння змастити ковбасу жиром або олією, смажити до золотистого кольору або на 1:00 залишити в розігрітій до 240 градусів духовці.
Скільки варити домашню ковбасу перед запіканням?
Начинені ковбаси опустити в киплячу воду та варити хвилин 10-12. У процесі варіння необхідно проколоти ковбасу в кількох місцях голкою або зубочисткою. Відварену ковбасу перекласти на лист попередньо змащений жиром і запікати в духовці 25-30 хвилин при температурі 250 градусів.