Скільки хвилин варять Требуху?
Покладіть кирку в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, поваріть 5 хвилин|мінути| і злийте воду. Зробіть так двічі. Втретє варіть до готовності кишки. 5:00підсоливши воду і додавши лавровий лист.
Що всередині кишки?
Требуха – кулінарний напівфабрикат, відварений яловичий шлунок, найчастіше мається на увазі лише передній шлунок – рубець. Трибуха має пружну желеподібну структуру, білий колір або колір слонової кістки та своєрідний солодкуватий запах. Використовується для приготування холодних закусок та гарячих страв.