Anthríscus cerefólium, сімейство Парасолькові) – це однорічна, трав'яниста, пряно-ароматична рослина, добре відома своїми кулінарними достоїнствами та лікувальними властивостями. У дикорослому вигляді зустрічається на більшій частині європейської території, Близькому Сході, Закавказзі, Середній Азії.29 серп. 2017 р.
Чим корисний кервель?
Користь та шкода Кервель містить вітаміни А, С, групи В, а також магній, калій, ефірну олію. Свіжа рослина сприяє зниженню тиску та покращує травні процеси. У помірних кількостях кервель буде корисним при захворюваннях печінки та подагрі.
Де росте кервель?
Зростає практично на всій території Європи (за винятком Іспанії, Італії, Англії та Скандинавії) та у Закавказзі. Зустрічається у Середній Азії, Туреччині, Ірані та Іраку.