Чим можна замінити вершкове масло у паштеті?
Якщо хочете, щоб вийшло ніжніше та менш калорійно, вершкове масло в паштеті можна замінити яєчними жовтками.
Чим роблять паштет?
Головна особливість будь-якого паштету: для його виготовлення використовується дрібно перетерту сировину, будь то м'ясо, риба, овоч та ін. Це не просто перероблений на м'ясорубці інгредієнт, а й пропущений через сито для отримання необхідної консистенції.