Скільки варяться сушені гриби в супі?
2 години Для супу із сушених грибів теж краще використовувати свіжу воду, щоб грибний бульйон не був каламутним. Після замочування гриби (як для супу, так для смаження та гасіння) варити потрібно 1,5 – 2 години, щоб вони стали м'якими та смачними.
Як правильно варити гриби?
- Сухі білі гриби замочіть у холодній воді на 20 хвилин. …
- Дістаньте гриби, наріжте на менші шматочки.
- Акуратно злийте воду, в якій замочували грибив каструлю для варіння. …
- Долийте воду в каструлю до 2 літрів, покладіть гриби та доведіть до закипання.
- Зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 1,5 години.